PasteuriserenWarmtebehandeling voor langere houdbaarheid en productveiligheid
In de voedselindustrie komt het vaak voor dat het product een warmtebehandeling ondergaat om het te conserveren. Door middel van een warmtebehandeling is het mogelijk de aanwezige micro-organismen te doden. De warmtebehandeling stopt de enzym en bacteriële activiteiten waardoor een kwaliteit en de houdbaarheid van de producten worden verhoogd.
In overleg met de klant kan Klinkenberg een juiste schroefwarmtewisselaar ontwerpen en bouwen met de laatste technieken en ontwerpmethoden.
In deze warmtebehandeling processen komen verschillende eisen aan bod:
- Tijd
- Temperatuur
- Producteigenschappen
- en een combinatie van het bovenstaande
